El laboratorio de Metabolómica, ubicado en el Departamento de Ciencias Químicas y Recursos Naturales de la Universidad de La Frontera, fue creado el año 2018 y actualmente cuenta con el equipamiento y la infraestructura necesaria para la realización de determinaciones cualitativas y cuantitativas de diferentes metabolitos primarios y secundarios, principalmente. Nuestras principales líneas de investigación se relacionan con la aplicación de estrategias agronómicas para la obtención de alimentos y de subproductos de alta calidad desde el punto de vista antioxidante.